Hellimli salata

Marul ve roka yapraklarını bol suyla yıkayın. Suyunun süzülmesi için süzgece alın. Suyu süzülünce iri parçalar halinde doğrayıp servis tabağına alın. Domatesleri küçük parçalara bölün icine yerleştirin. Az zeytin yağı koyduğunuz tavaya Meriç Hellimleri 1 cm kalınlığında dilimleyerek dizin ve her iki tarafını hafifçe kızartın. Kızarmış peynir dilimlerini salatanın üzerine dizin. Limonun suyunu sıkıp zeytinyağı ile karıştırın. Tuz ekleyip sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün. İsteğe bağlı olarak Kıbrıs zeytini de ilave edebilirsiniz.

Malzemeler

• Yarım göbek marul
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• Yarım demet roka
• 250 gr Meriç hellim
• 3 adet Kıbrıs zeytini
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz